Alabama

Alabama


Tipo:
Pale Ale
País:
España
Bodega:
Hits & Beer
Graduación:
4.8%
Formato:
Botella de 33 cl.


De color dorado pálido, con ligera turbidez, con espuma de color blanco lechoso, de escasa persistencia. Apenas se aprecia carbónico. .

Olores de malta, tostados y de lúpulo floral y frutal, en mediana intensidad. En segundo término, notas de levadura y vinosas. .

En la boca el carbónico es casi imperceptible, lo que hace que tenga un paso muy fluido. . Es untuosa, débilmente dulce y definitivamente amarga, que es la nota dominante. Aromas dominados por lo que aporta el lúpulo, con recuerdos cítricos (pomelo), notas de melocotón y recuerdos a manzana verde

No sé qué es Bioacustic, pero desde luego sí que responde al estilo de una Pale Ale. Sospecho que una barbacoa puede ser un poco demasiado intensa para esta cerveza. Aunque sí que la veo para acompañar a las verduras a la brasa, a los aperitivos previos a la carne, tipo patatas fritas, frutos secos, encurtidos, etc.


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