Bernard Cerný Ležák 12°
Tipo:
Dunkel
País:
República Checa
Bodega:
Bernard
Graduación:
5.1%
Formato:
Botella de 33 cl.
Castaño cobrizo oscuro con ribete iodado, se aprecia límpida. Espuma de color café con leche, muy densa y persistente dejando un dedo tras la decantación. Carbónico de burbuja muy fina, escaso.
Los olores recorren sensaciones de tostados intensos (malta en primer término y café después) y notas vegetales del lúpulo. Tiene cierta complejidad, y en conjunto su nariz resulta previsible y atractiva.
En boca destaca inicialmente por su baja saturación de carbónico, aunque el que hay es muy cremoso, una muy ligera sensación de dulzor en la entrada, y un cuerpo medio-ligero, con amargos de cierta intensidad que la alargan en la boca. Los aromas nos evocan los percibidos por la nariz, apareciendo otras notas de chocolate negro y pan tostado.
Curiosa cerveza que combina las sensaciones típicas empireumáticas de las cervezas oscuras, aunque en menor intensidad, con el final seco de las lager. Yo creo que acompañará bien a los platos de cerdo y pollo en elaboraciones no excesivamente condimentadas.
Los olores recorren sensaciones de tostados intensos (malta en primer término y café después) y notas vegetales del lúpulo. Tiene cierta complejidad, y en conjunto su nariz resulta previsible y atractiva.
En boca destaca inicialmente por su baja saturación de carbónico, aunque el que hay es muy cremoso, una muy ligera sensación de dulzor en la entrada, y un cuerpo medio-ligero, con amargos de cierta intensidad que la alargan en la boca. Los aromas nos evocan los percibidos por la nariz, apareciendo otras notas de chocolate negro y pan tostado.
Curiosa cerveza que combina las sensaciones típicas empireumáticas de las cervezas oscuras, aunque en menor intensidad, con el final seco de las lager. Yo creo que acompañará bien a los platos de cerdo y pollo en elaboraciones no excesivamente condimentadas.
