Cernovar Cerné
Tipo:
Dunkel
País:
República Checa
Bodega:
Pivovar Rakovník
Graduación:
4.5%
Formato:
Botella de 33 cl.
Color castaño oscuro, alto de capa, con una espuma de color café con leche con buena consistencia y cierta persistencia (deja un dedo tras la decantación). La intensidad del color no deja que veamos el gas.
Olores dulces de caramelo, regaliz, bollería... Muy agradable en calidad y con buena intensidad.
Al beberla se aprecia poco saturada de carbónico, con burbuja muy fina, con una entrada suave, desplegando los amargos y con una acidez media que levanta en boca un cuerpo ligero. Los aromas, además de los dulces, sacan matices vegetales de lúpulo.
Esta lager tostada nos recuerda por una parte a las Pils checas por sus amargos y su relativamente estrecha boca, y por otro participa de los matices dulces y tostados de las cervezas que emplean maltas más torrefactadas. Me ha gustado. La combinaría con carnes blancas (pollo, pavo, cerdo) en elaboraciones sencillas.
Olores dulces de caramelo, regaliz, bollería... Muy agradable en calidad y con buena intensidad.
Al beberla se aprecia poco saturada de carbónico, con burbuja muy fina, con una entrada suave, desplegando los amargos y con una acidez media que levanta en boca un cuerpo ligero. Los aromas, además de los dulces, sacan matices vegetales de lúpulo.
Esta lager tostada nos recuerda por una parte a las Pils checas por sus amargos y su relativamente estrecha boca, y por otro participa de los matices dulces y tostados de las cervezas que emplean maltas más torrefactadas. Me ha gustado. La combinaría con carnes blancas (pollo, pavo, cerdo) en elaboraciones sencillas.
