Dead Guy Ale
Tipo:
Bock
País:
Estados Unidos
Bodega:
Rogue Ales
Graduación:
6.8%
Formato:
Lata de 33 cl.
Precioso color ambarino con reflejos iodados. Espuma de color café con leche, densa, cremosa y persistente. El gas de pequeño tamaño y desprendiéndose en muchos sitios en la copa.
Nariz compleja. . Me resulta difícil evaluarla. Por un lado, notas de oxidación que recuerdan a los olorosos jerezanos, por otra, caramelo y tostados de bollería. En general, dominando los matices dulces.
En la boca la entrada tiene un matiz ciertamente dulce. Muy redonda y suave, a pesar de la importante carga alcohólica, que integra muy bien en el conjunto. Hay aromas de frutas pasificadas, como orejones y uvas pasas. Recuerda a un Pedro Ximénez (vino dulce de Andalucía Occidental). Los matices dulces la alargan dándole muy buen a longitud.
Otra muy curiosa elaboración, bien armada como para acompañar a un guiso de carne sin que flaquee. Muy atractiva y original.
Nariz compleja. . Me resulta difícil evaluarla. Por un lado, notas de oxidación que recuerdan a los olorosos jerezanos, por otra, caramelo y tostados de bollería. En general, dominando los matices dulces.
En la boca la entrada tiene un matiz ciertamente dulce. Muy redonda y suave, a pesar de la importante carga alcohólica, que integra muy bien en el conjunto. Hay aromas de frutas pasificadas, como orejones y uvas pasas. Recuerda a un Pedro Ximénez (vino dulce de Andalucía Occidental). Los matices dulces la alargan dándole muy buen a longitud.
Otra muy curiosa elaboración, bien armada como para acompañar a un guiso de carne sin que flaquee. Muy atractiva y original.
