Dinkelacker Privat
Tipo:
Dortmunder
País:
Alemania
Bodega:
Dinkelacker-Schwabenbraeu
Graduación:
5.3%
Formato:
Botella de 33 cl.
Precioso color amarillo oro viejo, cristalina. El carbónico de pequeño tamaño forma rosarios regulares de desprendimiento y prolongados en el tiempo. La espuma, algo efímera, se inicia densa, pero se desvanece hasta dejar casi un dedo de grosor.
En la nariz hay malta de tostado medio fundamentalmente, y notas de caramelo. Algo estrecha de matices, pero limpia. En la boca se presenta equilibrada desde el inicio. Amargos y ácidos medios. Cierto peso. Ligera carbonatación.
Sin aristas, muy redonda. Los aromas tienen las notas caramelizadas, de lúpulo vegetal y de cereal. Recuerdo medio. Como una Lager, pero quizás acentuando más el sabor a malta y con el cuerpo suficiente.
Una buen ejemplo del estilo Dortmunder que puede armonizar con pescados fritos, con frutos secos, con jamón y quesos no muy potentes.
En la nariz hay malta de tostado medio fundamentalmente, y notas de caramelo. Algo estrecha de matices, pero limpia. En la boca se presenta equilibrada desde el inicio. Amargos y ácidos medios. Cierto peso. Ligera carbonatación.
Sin aristas, muy redonda. Los aromas tienen las notas caramelizadas, de lúpulo vegetal y de cereal. Recuerdo medio. Como una Lager, pero quizás acentuando más el sabor a malta y con el cuerpo suficiente.
Una buen ejemplo del estilo Dortmunder que puede armonizar con pescados fritos, con frutos secos, con jamón y quesos no muy potentes.
