Dog's Nose
Tipo:
Kölsch
País:
Alemania
Bodega:
1795 Original Czech Lager
Graduación:
4.8%
Formato:
Botella de 33 cl.
Amarillo dorado pálido, límpida , con una efímera espuma que a penas deja un anillo después de decantarla. El cabónico, muy poco abundante, es de muy pequeño tamaño y se desprende en escasos rosarios de forma regular.
La nariz tiene una intensidad alta, destacando olores vegetales y balsámicos (enebro, resina de pino) y especiados (jengibre) que recuerdan de alguna forma a la ginebra.
En la boca tiene un ataque algo seco y amargo, desplegándose rápidamente los aromas intensos de coníferas y jengibre, que dominan en el capítulo aromático. El cuerpo es medio y escasamente saturado de carbónico, dejando un recuerdo largo en la boca por los aromas y los amargos.
Cuando menos peculiar, esta cerveza tiene una personalidad fundamentalmente aromática. Quien aprecie sus notas balsámicas y resinosas, la va a disfrutar enormemente. Para estos, propongo que la acompañen de . sushi y sashimi, mojados en salsa de soja con wasabi. Combinación balsámica donde las haya.
La nariz tiene una intensidad alta, destacando olores vegetales y balsámicos (enebro, resina de pino) y especiados (jengibre) que recuerdan de alguna forma a la ginebra.
En la boca tiene un ataque algo seco y amargo, desplegándose rápidamente los aromas intensos de coníferas y jengibre, que dominan en el capítulo aromático. El cuerpo es medio y escasamente saturado de carbónico, dejando un recuerdo largo en la boca por los aromas y los amargos.
Cuando menos peculiar, esta cerveza tiene una personalidad fundamentalmente aromática. Quien aprecie sus notas balsámicas y resinosas, la va a disfrutar enormemente. Para estos, propongo que la acompañen de . sushi y sashimi, mojados en salsa de soja con wasabi. Combinación balsámica donde las haya.
