Duvel
Tipo:
Strong Ale
País:
Bélgica
Bodega:
Duvel Moortgat
Graduación:
8.5%
Formato:
Botella de 33 cl.
Oro viejo, turbia, de fino carbónico, muy abundante espuma que es compacta, cremosa y de color blanco lechoso.
En la nariz aparece una gran cantidad de olores, dando al conjunto mucha brillantez y atractivo. Notas de caramelo, de bolleria (tostados), vinosas, de masa de pan cruda, vegetales del lúpulo.
En la boca ofrece un paso cremoso, con un carbónico muy fino y no muy abundante, ligeramente dulce, con una sensación de cuerpo medio-alto. Es aterciopelada, muy elegante. Con unos amargos y una acidez medios, todo bien redondeado por el tiempo, sin aristas. Es compleja en aromas, donde aparecen notas frutales (frutas de hueso tipo melocotón y albaricoque), caramelo, vínosas . (me recuerda al cava), y con un recuerdo muy largo en la boca.
Perdón por el atrevimiento de catar una de las cervezas más celebradas del mundo. No descubro a nadie la poderosÍsima Duvel, esta elaboración de triple fermentación y guarda que termina por ofrecer una cerveza extraordinaria, probablemente la mejor Ale Rubia de Bélgica, que es casi como decir, del mundo.
Tuve la ocasión de visitar la cervecería Moorgat en Bélgica y la experiencia no lo olvidaré jamás. Si no os vale como copa de noche, podéis tomarla con mucho respeto y unos arroces de marisco en cualquiera de sus versiones, que les debe ir de maravilla. Disfrutadla.
En la nariz aparece una gran cantidad de olores, dando al conjunto mucha brillantez y atractivo. Notas de caramelo, de bolleria (tostados), vinosas, de masa de pan cruda, vegetales del lúpulo.
En la boca ofrece un paso cremoso, con un carbónico muy fino y no muy abundante, ligeramente dulce, con una sensación de cuerpo medio-alto. Es aterciopelada, muy elegante. Con unos amargos y una acidez medios, todo bien redondeado por el tiempo, sin aristas. Es compleja en aromas, donde aparecen notas frutales (frutas de hueso tipo melocotón y albaricoque), caramelo, vínosas . (me recuerda al cava), y con un recuerdo muy largo en la boca.
Perdón por el atrevimiento de catar una de las cervezas más celebradas del mundo. No descubro a nadie la poderosÍsima Duvel, esta elaboración de triple fermentación y guarda que termina por ofrecer una cerveza extraordinaria, probablemente la mejor Ale Rubia de Bélgica, que es casi como decir, del mundo.
Tuve la ocasión de visitar la cervecería Moorgat en Bélgica y la experiencia no lo olvidaré jamás. Si no os vale como copa de noche, podéis tomarla con mucho respeto y unos arroces de marisco en cualquiera de sus versiones, que les debe ir de maravilla. Disfrutadla.
