Einbecker Ur-Bock Hell
Tipo:
Bock
País:
Alemania
Bodega:
Einbecker Brauhaus
Graduación:
6.5%
Formato:
Amarillo dorado oro viejo, brillante y límpida. Desarrolla una espuma blanco hueso efímera de la que a penas persiste medio dedo poco después de la decantación. Presenta un carbónico muy fino, en múltiples rosarios que arrancan desde la base de la copa y que persisten algunos minutos.
En la nariz, con una intensidad media, aparecen olores de mosto de cereal en cocción, almidón y malta.
La entrada en boca es potente y rápidamente se ensancha, con una cierta nota alcohólica. Tiene cuerpo y un amargo de intensidad media alarga el recuerdo de la cerveza. Los aromas son los olores que hemos percibido en la nariz, más algún recuerdo de caramelo.
Puede ir bien con salmón ahumado, anchoas, quesos con cierta potencia (como un Mahón o un majorero curados).
En la nariz, con una intensidad media, aparecen olores de mosto de cereal en cocción, almidón y malta.
La entrada en boca es potente y rápidamente se ensancha, con una cierta nota alcohólica. Tiene cuerpo y un amargo de intensidad media alarga el recuerdo de la cerveza. Los aromas son los olores que hemos percibido en la nariz, más algún recuerdo de caramelo.
Puede ir bien con salmón ahumado, anchoas, quesos con cierta potencia (como un Mahón o un majorero curados).
