Homo Ibeerus
Tipo:
Haze IPA
País:
España
Bodega:
Ebrewine
Graduación:
4.5%
Formato:
Botella de 33 cl.
Ambarino pálido, abierta de color. De burbuja tan pequeña como escasa. A penas desarrolla una espuma tras la decantación, de color leche manchada.
Aromáticamente tiene intensidad, y olores de lúpulo que son vegetales, caramelo y una nota que no termina de ser completamente limpia y que me recuerda al queso.
En la boca es ligera, con sensaciones amargas y ácidas de medias a discretas. El carbónico es muy poco perceptible. Aromáticamente aparece lo que en la nariz, incluyendo esa nota algo extraña que le quita elegancia.
Mi primea Iberian Pale Ale, si es que existe este estilo. Respecto a las &ldquo.indians&rdquo., comparte un fuerte lupulado, pero esta elaboración tiene cierta rusticidad, quizás emulando las elaboraciones de los antiguos íberos. Bébase con quesos de media curación de leche de vaca o mezcla, como, por ejemplo, con un queso ibérico, y ya tenemos el maridaje perfecto.
Aromáticamente tiene intensidad, y olores de lúpulo que son vegetales, caramelo y una nota que no termina de ser completamente limpia y que me recuerda al queso.
En la boca es ligera, con sensaciones amargas y ácidas de medias a discretas. El carbónico es muy poco perceptible. Aromáticamente aparece lo que en la nariz, incluyendo esa nota algo extraña que le quita elegancia.
Mi primea Iberian Pale Ale, si es que existe este estilo. Respecto a las &ldquo.indians&rdquo., comparte un fuerte lupulado, pero esta elaboración tiene cierta rusticidad, quizás emulando las elaboraciones de los antiguos íberos. Bébase con quesos de media curación de leche de vaca o mezcla, como, por ejemplo, con un queso ibérico, y ya tenemos el maridaje perfecto.
