Klostermann Polotmavy Lézak
Tipo:
Amber Lager
País:
República Checa
Bodega:
Meštanský Pivovar Strakonice
Graduación:
5.1%
Formato:
Botella de 50 cl.
De color ambarino cobrizo, abierta y límpida. Espuma de color leche manchada que se mantendrá con un dedo de grosor. El carbónico a penas se desprende al principio de la decantación, y luego desaparece.
En la nariz me ha recordado, así de primeras, a un champagne, por unas notas de levadura y bollería. También olores dulces de caramelo. Muy golosa y atractiva. En intensidad media. Sin atisbo de cualquier impureza.
Tiene un paso suave, con muy ligera cremosidad de su escaso pero muy fino carbónico. La acidez es media y le da cierto frescor y realce, con amargos medio-bajos. Los aromas son dulces, destacando la bollería, y las notas de vino espumoso.
Qué atractiva me ha resultado esta elaboración de una lager tostada. Creo que podría usarse con todo tipo de aperitivos (como un cava), y especialmente bien armonizará con quesos suaves, tiernos y de media curación.
En la nariz me ha recordado, así de primeras, a un champagne, por unas notas de levadura y bollería. También olores dulces de caramelo. Muy golosa y atractiva. En intensidad media. Sin atisbo de cualquier impureza.
Tiene un paso suave, con muy ligera cremosidad de su escaso pero muy fino carbónico. La acidez es media y le da cierto frescor y realce, con amargos medio-bajos. Los aromas son dulces, destacando la bollería, y las notas de vino espumoso.
Qué atractiva me ha resultado esta elaboración de una lager tostada. Creo que podría usarse con todo tipo de aperitivos (como un cava), y especialmente bien armonizará con quesos suaves, tiernos y de media curación.
