La Belga
Tipo:
Tripel
País:
Bélgica
Bodega:
Brasserie La Binchoise
Graduación:
8%
Formato:
Botella de 33 cl.
Amarillo pajizo intenso, con reflejos alimonados. Espuma de densidad media, blanco lechoso, con estabilidad, dejando un sombreo de dos dedos de grosor. Carbónico muy fino, de desprendimiento constante en múltiples rosarios. Es límpida, salvo si la decantamos completamente que desprende la levadura de la tercera fermentación en botella (tripel).
Nariz muy fragante e intensa, con notas frutales cítricas, de panadería, azufrados y lúpulo (vegetales).
Boca de entrada seca, con viva acidez, carbónico presente desde el primer sorbo y cuerpo medio-alto. Sensaciones vinosas (recuerda al cava), integrando bien el alcohol.
En mi opinión, es una cerveza seria, que gustará especialmente a aquellos acostumbrados a los estilos Orval o Duvel, de cervezas tripel con complejidad, pero secas.
Acompañará muy bien a cosas de comer de cierta contundencia, como una zarzuela de pescado, o un arroz negro o a banda.
Nariz muy fragante e intensa, con notas frutales cítricas, de panadería, azufrados y lúpulo (vegetales).
Boca de entrada seca, con viva acidez, carbónico presente desde el primer sorbo y cuerpo medio-alto. Sensaciones vinosas (recuerda al cava), integrando bien el alcohol.
En mi opinión, es una cerveza seria, que gustará especialmente a aquellos acostumbrados a los estilos Orval o Duvel, de cervezas tripel con complejidad, pero secas.
Acompañará muy bien a cosas de comer de cierta contundencia, como una zarzuela de pescado, o un arroz negro o a banda.
