La Trappe Witte Trappist
Tipo:
Trapista
País:
Holanda
Bodega:
Abadía de Koningshoeven
Graduación:
5%
Formato:
Botella de 33 cl.
Amarillo pajizo intenso. Si no removemos la levadura del fondo, aparecerá límpida, y podremos observar su finísima, persistente y regular burbuja, que dibuja en el final una espuma blanco lechosa de cierta densidad y persistencia.
En la nariz hay notas muy frescas, tipo cítricas (limón, pomelo) y típicos olores de malta. Muy limpia y fragante, en una notable intensidad.
La boca es viva, alegre, fresca, cosquilleante, de cuerpo medio-bajo, estimulante acidez, y amargor ligero. Aparecen además aromas especiados (clavo) y frutales (plátano) en el final de boca, y resulta una cerveza de recuerdo medio.
Muy interesante versión de la que pasa por ser la única cerveza de trigo trapense. Y por qué no, esto sólo hace referencia a la elaboración monacal, sin obligar a un estilo determinado. Yo me apunto a estas elaboraciones originales, cuyo resultado es más que satisfactorio. La cerveza que no he usado para la cata, me la reservo para acompañar una ensalada con queso de cabra y frutos secos.
En la nariz hay notas muy frescas, tipo cítricas (limón, pomelo) y típicos olores de malta. Muy limpia y fragante, en una notable intensidad.
La boca es viva, alegre, fresca, cosquilleante, de cuerpo medio-bajo, estimulante acidez, y amargor ligero. Aparecen además aromas especiados (clavo) y frutales (plátano) en el final de boca, y resulta una cerveza de recuerdo medio.
Muy interesante versión de la que pasa por ser la única cerveza de trigo trapense. Y por qué no, esto sólo hace referencia a la elaboración monacal, sin obligar a un estilo determinado. Yo me apunto a estas elaboraciones originales, cuyo resultado es más que satisfactorio. La cerveza que no he usado para la cata, me la reservo para acompañar una ensalada con queso de cabra y frutos secos.
