L'anjub Blat Raner
Tipo:
Witbier
País:
España
Bodega:
L'anjub Cervesa Artesana
Graduación:
4%
Formato:
Botella de 33 cl.
Amarillo dorado, de espuma muy blanca, de densidad media que se desvanece formando un anillo persistente. Constante y abundante desprendimiento de carbónico de burbuja muy fina, en numerosos rosarios. Si se decanta con cuidado, aparecerá límpida. Si se remueve el fondo y se vierte por completo, se torna velada.
En la nariz, destaca un fragante olor de lúpulo, intenso, con ecos tostados y de malta. Además, pimienta negra y clavo. Si hemos optado por añadirle las levaduras, aparecen además notas de masa de pan.
En boca tiene una entrada cosquilleante, ligeramente ácida, intenso amargo. Además de los aromas de lúpulo, aparecen notas de manzana verde y de sidra. Ecos animales. El cuerpo es medio y tiene un final de cierta longitud.
Puede armonizar con quesos de cabra ácidos de corta maduración (tipo rulo, de Ronda, Garrocha&hellip.), con un salpicón, o con una ensaladilla rusa.
En la nariz, destaca un fragante olor de lúpulo, intenso, con ecos tostados y de malta. Además, pimienta negra y clavo. Si hemos optado por añadirle las levaduras, aparecen además notas de masa de pan.
En boca tiene una entrada cosquilleante, ligeramente ácida, intenso amargo. Además de los aromas de lúpulo, aparecen notas de manzana verde y de sidra. Ecos animales. El cuerpo es medio y tiene un final de cierta longitud.
Puede armonizar con quesos de cabra ácidos de corta maduración (tipo rulo, de Ronda, Garrocha&hellip.), con un salpicón, o con una ensaladilla rusa.
