Lindeboom Oud Bruin
Tipo:
Brown Ale
País:
Holanda
Bodega:
Lindeboom Bierbrouwerij
Graduación:
3.5%
Formato:
Botella de 30 cl.
Color castaño oscuro casi caoba, de ribete iodado, con espuma de color leche manchada, de cierta densidad y cremosidad, y persistencia formando una corona de un dedo de grosor. La densidad de su capa no permite ver la evolución del carbónico.
En la nariz destacan los olores muy tostados, como el pan tostado, el regaliz negro y el café, todo ello con cierta intensidad.
En la boca su entrada es golosa y suave. El carbónico de media saturación es muy fino, desarrollando una cremosidad muy agradable. Un dulzor medio ayuda a generar una cierta sensación de cuerpo, que por otro lado es ligero debido a la muy baja cantidad de alcohol. Acidez y amargor también en intensidad moderada. Los aromas son los de la nariz, destacando además alguna nota ahumada y de bollería.
Una cerveza ligera, con una graduación infrecuente, se sitúa a medias entre una "sin". y una convencional, . lo que implica un cuerpo muy leve, pero que presenta cierta personalidad . por las maltas muy tostadas que emplea que le dan atractivo en la parte aromática.
En un plato, unos picos o unas regañas, en otro un plato de queso tipo Tetilla o Arzua, y en la copa esta cerveza, y vamos a ver qué tal se llevan los tres.
En la nariz destacan los olores muy tostados, como el pan tostado, el regaliz negro y el café, todo ello con cierta intensidad.
En la boca su entrada es golosa y suave. El carbónico de media saturación es muy fino, desarrollando una cremosidad muy agradable. Un dulzor medio ayuda a generar una cierta sensación de cuerpo, que por otro lado es ligero debido a la muy baja cantidad de alcohol. Acidez y amargor también en intensidad moderada. Los aromas son los de la nariz, destacando además alguna nota ahumada y de bollería.
Una cerveza ligera, con una graduación infrecuente, se sitúa a medias entre una "sin". y una convencional, . lo que implica un cuerpo muy leve, pero que presenta cierta personalidad . por las maltas muy tostadas que emplea que le dan atractivo en la parte aromática.
En un plato, unos picos o unas regañas, en otro un plato de queso tipo Tetilla o Arzua, y en la copa esta cerveza, y vamos a ver qué tal se llevan los tres.
