Mystic White

Amarillo alimonado pálido, turbia, con una generosa espuma de dos dedos de grosor, densa y persistente. El carbónico escaso de burbuja media.Me sorprende encontrarme olores tostados en primer término en esta cerveza. Naturalmente también especiados (clavo) y cítricos (piel de naranja y limón). Buena intensidad, no defrauda en esta fase.La boca es de entrada ligera, ligeramente cremosa y poco saturada de carbónico. Rápidamente aparecen aromas de clavo, y algún eco cítrico. El aroma final es muy nítido de plátano. El cuerpo es ligero, y se muestra de fácil paso y ligeramente ácida.Las blancas belgas no defraudan. En este caso, tiene lo que debe tener un cerveza de este estilo, pero no concede mucho más. Es una elaboración correcta, . y muy apropiada para estos días, acompañando a unos mejillones al vapor con un chorrito de limón y unas patatas fritas. Y no cabe más Bélgica en la propuesta.