O’Hara’s Irish Pale Ale
Tipo:
American Pale Ale
País:
Irlanda
Bodega:
Carlow Brewing Company
Graduación:
5.2%
Formato:
Botella de 33 cl.
Precioso color oro viejo, límpida, de lechosa espuma densa con cierta persistencia. El carbónico es escaso y de tamaño medio. Muy fragante nariz, con el lúpulo muy fresco en primer término, donde aparecen notas florales y balsámicas en elevada intensidad. Detrás, caramelo y tostados.
En la boca, entrada con cierta potencia, desplegando amargos desde el primer trago, ampliándose rápidamente, con intensidad. Recuerdos nítidos de regaliz negro, bollería y frutales (pomelo rosa y maracuyá). Los amargos le dan mucha longitud.
Como no, una IPA debe tener su extra de lúpulo, y esa es la característica principal que despliega esta versión irlandesa del estilo. No defraudará a los seguidores del mismo.
Acompáñese de quesos potentes (oveja curados) o de carnes blancas de ave (pollos, pavos, capones y pulardas), con lo que creo que armonizará bien.
En la boca, entrada con cierta potencia, desplegando amargos desde el primer trago, ampliándose rápidamente, con intensidad. Recuerdos nítidos de regaliz negro, bollería y frutales (pomelo rosa y maracuyá). Los amargos le dan mucha longitud.
Como no, una IPA debe tener su extra de lúpulo, y esa es la característica principal que despliega esta versión irlandesa del estilo. No defraudará a los seguidores del mismo.
Acompáñese de quesos potentes (oveja curados) o de carnes blancas de ave (pollos, pavos, capones y pulardas), con lo que creo que armonizará bien.
