Pfungstdler St. Nikolaus
Tipo:
Bock
País:
Alemania
Bodega:
Pfungstädter Brauerei
Graduación:
6.9%
Formato:
Botella de 33 cl.
Precisos color castaño con irisaciones iodadas, desarrollando una abundante y cremosa espuma de color café manchado, de media persistencia. Apenas se percibe carbónico tras la decantación, con burbuja de tamaño medio.
Maltas de tostados intensos en nariz, así como sensaciones dulces de caramelo y bollería, en intensidad moderada.
En boca se aprecia una saturación ligera, paso fácil, abriéndose lentamente (va de menos a más) dejando constancia de su gran cuerpo y desplegando sus amargos en el final de boca. Aparecen aromas dulces y tostados, cierta sensación alcohólica, nítidas notas de regaliz negro y pan de centeno, dejando sensaciones vegetales y amargas que recuerdan a las endivias.
Esta cerveza de celebración podrá acompañar a carnes grasas de cerdo ibérico (secretos, plumas, presas) a la brasa, o codillos guisados.
Maltas de tostados intensos en nariz, así como sensaciones dulces de caramelo y bollería, en intensidad moderada.
En boca se aprecia una saturación ligera, paso fácil, abriéndose lentamente (va de menos a más) dejando constancia de su gran cuerpo y desplegando sus amargos en el final de boca. Aparecen aromas dulces y tostados, cierta sensación alcohólica, nítidas notas de regaliz negro y pan de centeno, dejando sensaciones vegetales y amargas que recuerdan a las endivias.
Esta cerveza de celebración podrá acompañar a carnes grasas de cerdo ibérico (secretos, plumas, presas) a la brasa, o codillos guisados.
