Preludio
Tipo:
Summer Ale
País:
España
Bodega:
De Caelo, As cervesa artesana y Birrabox
Graduación:
5%
Formato:
Botella de 33 cl.
A la vista presenta un velado color ocre con reflejos ambarinos, un . carbónico de tamaño entre muy fino y medio, con irregular desprendimiento, y una ligera y aireada espuma de color blanco marfil que a penas alcanza a formar un anillo de manera permanente tras la decantación.
En la nariz la primera nota dominante es lúpulo, con carácter vegetal (heno, hiedra, higuera). Salen detrás otras notas más débiles de frutas (higos) y masa de pan cruda. Todo con elevada intensidad.
En la boca tiene una entrada fácil y discreta, de carbonatación media. El cuerpo tiende a ligero, pero aromáticamente sigue siendo potente. Salen los aromas de la nariz, destacando las notas vegetales de la nariz. Es breve en su recuerdo.
Una cerveza no saciante, ligera, pero que saca su personalidad en el lúpulo que aporta mucha complejidad aromática. Con quesos de corta maduración de vaca (Tetilla, Arzúa, de Cantábria, Mahón semi, de la Seo), tiene que hacer muy buenas migas.
En la nariz la primera nota dominante es lúpulo, con carácter vegetal (heno, hiedra, higuera). Salen detrás otras notas más débiles de frutas (higos) y masa de pan cruda. Todo con elevada intensidad.
En la boca tiene una entrada fácil y discreta, de carbonatación media. El cuerpo tiende a ligero, pero aromáticamente sigue siendo potente. Salen los aromas de la nariz, destacando las notas vegetales de la nariz. Es breve en su recuerdo.
Una cerveza no saciante, ligera, pero que saca su personalidad en el lúpulo que aporta mucha complejidad aromática. Con quesos de corta maduración de vaca (Tetilla, Arzúa, de Cantábria, Mahón semi, de la Seo), tiene que hacer muy buenas migas.
