Primátor English Pale Ale
Tipo:
English Pale Ale
País:
República Checa
Bodega:
Pivovar Náchod
Graduación:
5%
Formato:
Botella de 50 cl.
Dorado oro viejo tendiendo a ambarino, abierta y límpida de color, con un gas de muy pequeño tamaño y relativamente abundante. La espuma, color hueso, es algo efímera formando un grueso anillo tras la decantación.
La nariz es fragante, con notas vainillosas y de caramelo, además de lúpulo con olores vegetales y florales. Una ligera punta parece asomar en esta fase.
En la boca destaca un carbónico muy cremoso, muy fino y cosquilleante. Muy buen equilibrio de sabores, donde está presente todo, pero de forma muy armoniosa: amargos, ácidos, ligeros toques dulces, conformando un cuerpo medio con mucho equilibrio. En aromas, destacaría las notas de caramelo, malta, galleta y como no, los lúpulos que deben estar bien presentes en las ale británicas.
Muy completa y armónica versión checa de una EPA. No propondría beberla a temperatura ambiente (como en algunos pubs . británicos), sino sensiblemente más fría (12-15 grados), y ya que estamos, acompañando a una empanada de carne o atún, que sería nuestra versión más española de un English Pie.
La nariz es fragante, con notas vainillosas y de caramelo, además de lúpulo con olores vegetales y florales. Una ligera punta parece asomar en esta fase.
En la boca destaca un carbónico muy cremoso, muy fino y cosquilleante. Muy buen equilibrio de sabores, donde está presente todo, pero de forma muy armoniosa: amargos, ácidos, ligeros toques dulces, conformando un cuerpo medio con mucho equilibrio. En aromas, destacaría las notas de caramelo, malta, galleta y como no, los lúpulos que deben estar bien presentes en las ale británicas.
Muy completa y armónica versión checa de una EPA. No propondría beberla a temperatura ambiente (como en algunos pubs . británicos), sino sensiblemente más fría (12-15 grados), y ya que estamos, acompañando a una empanada de carne o atún, que sería nuestra versión más española de un English Pie.
