Primátor Rytírsky 21
Tipo:
Imperial Pils
País:
República Checa
Bodega:
Pivovar Náchod
Graduación:
9%
Formato:
Botella de 50 cl.
Color dorado oro viejo, límpida, con constante y regular desprendimiento de un carbónico de burbuja muy fina, coronándose en una espuma densa y cremosa de color leche manchada, con algo más de un dedo de grosor.
La nariz tiene una intensidad destacable. Aparecen olores vinosos, a fruta madura (plátano), caramelo, galleta, y herbáceos del lúpulo. Muy compleja en esta fase.
En boca tiene una entrada ligeramente dulce, con una rápida expansión, se ensancha tanto por el cuerpo como por el alcohol, con un carbónico cremoso muy fino.
Es poderosa, sin ser agresiva. Amargos de ligeros a medios. Los aromas son frutales y vinosos (fruta en sazón), además de notas de caramelo y bollería, con un final medio a largo. Una cerveza potente, pero equilibrada, sin aristas. Desde mi punto de vista, una gran elaboración.
Propongo acompañarla de embutidos de pimentón (chorizos, morcones, lomo) así como de quesos con cierta potencia, desde los oveja curados tipo Idiazábal, Zamorano, Roncal-, hasta, por qué no, los de corteza remelosa franceses (Chaumes, Reblochon, Munter) o algún azúl menos potente, como un Gorgonzola.
La nariz tiene una intensidad destacable. Aparecen olores vinosos, a fruta madura (plátano), caramelo, galleta, y herbáceos del lúpulo. Muy compleja en esta fase.
En boca tiene una entrada ligeramente dulce, con una rápida expansión, se ensancha tanto por el cuerpo como por el alcohol, con un carbónico cremoso muy fino.
Es poderosa, sin ser agresiva. Amargos de ligeros a medios. Los aromas son frutales y vinosos (fruta en sazón), además de notas de caramelo y bollería, con un final medio a largo. Una cerveza potente, pero equilibrada, sin aristas. Desde mi punto de vista, una gran elaboración.
Propongo acompañarla de embutidos de pimentón (chorizos, morcones, lomo) así como de quesos con cierta potencia, desde los oveja curados tipo Idiazábal, Zamorano, Roncal-, hasta, por qué no, los de corteza remelosa franceses (Chaumes, Reblochon, Munter) o algún azúl menos potente, como un Gorgonzola.
