Schlappeseppel Winterbock
Tipo:
Bock
País:
Alemania
Bodega:
Eder & Heylands Brauerei
Graduación:
6.8%
Formato:
Botella de 33 cl.
Dorado pálido color, límpida, burbuja de tamaño medio y espuma blanco lechosa, cremosa y de cierta persistencia y un dedo de grosor.
En la nariz sobresalen olores de malta, tostado, lúpulo y caramelo, con intensidad y limpieza, propios de una lager.
La boca presenta una saturación baja. Tiene una entrada fácil, pero se abre en poco tiempo por el alcohol e inmediatamente después aparecen los amargos de intensidad media, que dan longitud a la cerveza. Los aromas son ligeramente dulces, tostados, y aparecen notas vegetales del lúpulo.
Esta cerveza está equilibrada en todos sus flancos. Es de perfil aromático estrecho aunque intenso, y presenta un buen equilibrio en su conjunto, acomodando sus 6,8º. de alcohol perfectamente.
Propongo armonizarla con comidas étnicas picantes (asiáticas o mexicanas), así como con carnes blancas rellenas (capones, pulardas, pavos) y tiene potencia para soportar salsas y guarniciones de cierta contundencia.
En la nariz sobresalen olores de malta, tostado, lúpulo y caramelo, con intensidad y limpieza, propios de una lager.
La boca presenta una saturación baja. Tiene una entrada fácil, pero se abre en poco tiempo por el alcohol e inmediatamente después aparecen los amargos de intensidad media, que dan longitud a la cerveza. Los aromas son ligeramente dulces, tostados, y aparecen notas vegetales del lúpulo.
Esta cerveza está equilibrada en todos sus flancos. Es de perfil aromático estrecho aunque intenso, y presenta un buen equilibrio en su conjunto, acomodando sus 6,8º. de alcohol perfectamente.
Propongo armonizarla con comidas étnicas picantes (asiáticas o mexicanas), así como con carnes blancas rellenas (capones, pulardas, pavos) y tiene potencia para soportar salsas y guarniciones de cierta contundencia.
