Sitges
Tipo:
Wheat Ale
País:
España
Bodega:
Cervezas Guineu
Graduación:
5.1%
Formato:
Botella de 33 cl.
Dorado oro viejo con reflejos ambarinos, espuma de color hueso, con alguna densidad. Es turbia y su burbuja es de pequeño tamaño y con poca saturación.
En la nariz aparecen los olores frutales y florales que podría transmitir el lúpulo. Algo de especias y cítricos detrás.
Al probarla se nota ligeramente su carbónico escaso y muy fino, una acidez y unos amargos medios, lo que confiere un paso con cierto peso en la boca. En aromas destacan más los matices cítricos (pomelo rosa y limón), y recuerdos vegetales.
Me parece una elaboración interesante, que tiene esa acidez despierta de las cervezas de trigo, y que se muestra muy limpia y con cierta personalidad. Con unas tostadas con una base de queso fresco de untar, con salmón o arenque ahumado, pepinillos dulces y un soplo de eneldo, creo que puede funcionar muy bien. No dejéis de dar vuestras sugerencias en los comentarios. Todos aprenderemos.
En la nariz aparecen los olores frutales y florales que podría transmitir el lúpulo. Algo de especias y cítricos detrás.
Al probarla se nota ligeramente su carbónico escaso y muy fino, una acidez y unos amargos medios, lo que confiere un paso con cierto peso en la boca. En aromas destacan más los matices cítricos (pomelo rosa y limón), y recuerdos vegetales.
Me parece una elaboración interesante, que tiene esa acidez despierta de las cervezas de trigo, y que se muestra muy limpia y con cierta personalidad. Con unas tostadas con una base de queso fresco de untar, con salmón o arenque ahumado, pepinillos dulces y un soplo de eneldo, creo que puede funcionar muy bien. No dejéis de dar vuestras sugerencias en los comentarios. Todos aprenderemos.
