Svyturys White
Tipo:
Weissbier
País:
Lituania
Bodega:
Švyturys
Graduación:
5%
Formato:
Botella de 50 cl.
Una espuma blanco lechoso se desarrolla de forma muy abundante, lo que nos obliga a bajar la velocidad de decantación, usar un vaso alargado e inclinar la copa.
El color es amarillo pajizo intenso, y es turbia (todas las hefeweizen lo son, porque contienen la levadura &ndash.hefe- en la botella). El carbónico es muy escaso y de pequeño tamaño.
El carácter de la nariz es especiado, destacando olores de clavo y pimienta en primer término con gran intensidad. Detrás aparece también el plátano y notas cítricas. .
En boca se nota la escasa presencia del carbónico, una acidez cítrica bien marcada, un paso relativamente fluido, y unos amargos bastante discretos. En la parte aromática es el clavo está bien presente, y aprecio aromas de fresa ácida y limón en segundo término. .
Una blanca lituana es algo que no tenemos oportunidad de probar fácilmente. Me recuerda más al estilo alemán (más atenuada, especiada y fresca) que el belga (más compleja y con mayor cuerpo). Mi propuesta es que se acompañe de unas salchichas tipo bratwurst con chucrute y pepinillos dulces.
El color es amarillo pajizo intenso, y es turbia (todas las hefeweizen lo son, porque contienen la levadura &ndash.hefe- en la botella). El carbónico es muy escaso y de pequeño tamaño.
El carácter de la nariz es especiado, destacando olores de clavo y pimienta en primer término con gran intensidad. Detrás aparece también el plátano y notas cítricas. .
En boca se nota la escasa presencia del carbónico, una acidez cítrica bien marcada, un paso relativamente fluido, y unos amargos bastante discretos. En la parte aromática es el clavo está bien presente, y aprecio aromas de fresa ácida y limón en segundo término. .
Una blanca lituana es algo que no tenemos oportunidad de probar fácilmente. Me recuerda más al estilo alemán (más atenuada, especiada y fresca) que el belga (más compleja y con mayor cuerpo). Mi propuesta es que se acompañe de unas salchichas tipo bratwurst con chucrute y pepinillos dulces.
