Tongerlo Blond
Tipo:
Ale
País:
Bélgica
Bodega:
Haacht
Graduación:
6%
Formato:
Botella de 33 cl.
Bonito color oro viejo, con espuma muy aireada y efímera, y un carbónico de tamaño grande con desprendimiento rápido, dejando paso a uno mucho más pequeño en desprendimiento regular y persistente.
Nariz fragante, destacando olores de lúpulo floral (rosas), frutas (lichis), notas de caramelo y amielados.
En la entrada en boca se percibe un carbónico fino cosquilleante, con un paso fácil, sin aristas, con amargos ligeros a medios. En el capítulo aromático salen, además de las notas de nariz, aromas de plátano y recuerdos de vino espumoso. Es muy limpia.
Una cerveza tipo abadía muy equilibrada, que acomoda 6º. de alcohol perfectamente, y que tiene la complejidad aromática que este estilo requiere. Mi propuesta de armonía es con arroces especiados (con curry, cardamomo), picantes (tailandés) o tres delicias, a los que complementará con sus notas frutales y florales.
Nariz fragante, destacando olores de lúpulo floral (rosas), frutas (lichis), notas de caramelo y amielados.
En la entrada en boca se percibe un carbónico fino cosquilleante, con un paso fácil, sin aristas, con amargos ligeros a medios. En el capítulo aromático salen, además de las notas de nariz, aromas de plátano y recuerdos de vino espumoso. Es muy limpia.
Una cerveza tipo abadía muy equilibrada, que acomoda 6º. de alcohol perfectamente, y que tiene la complejidad aromática que este estilo requiere. Mi propuesta de armonía es con arroces especiados (con curry, cardamomo), picantes (tailandés) o tres delicias, a los que complementará con sus notas frutales y florales.
