Vichtenaar
Tipo:
Flanders Red Ale
País:
Bélgica
Bodega:
Brouwerij Verhaeghe
Graduación:
5.1%
Formato:
Botella de 25 cl.
Precioso color castaño claro con reflejos rubí, vinosos, coronándose en una espuma de color café con leche, con cierta densidad y persistencia.
La nariz tiene notas de vainilla y madera de roble, y detrás, un toque frutal de manzana verde y de sidra. De mucha personalidad y originalidad.
La entrada es seca, ácida, con carácter asidrado y cierta astringencia. De cuerpo medio. Ahora el orden de aparición de aromas se altera: dominan los aromas de cerezas, sidra y manzana, y detrás la madera, algún tostado y ecos de vainilla. El recuerdo que deja es fresco y largo.
Muy personal. Una cerveza sin concesiones, tensa, verde, seca. Habrá a quien le parezca un poco agresiva. Yo soy de los que la encuentro atractiva, personal y con mucho frescor y originalidad. Me encantan las cervezas que no dejan indiferente. Propongo acompañarla de carnes rojas asadas, acompañadas de verduras y/o aliños suaves. Yo tengo un redondo de ternera que asaré y serviré frío con esta cerveza. Espero que me saquen a hombros.
La nariz tiene notas de vainilla y madera de roble, y detrás, un toque frutal de manzana verde y de sidra. De mucha personalidad y originalidad.
La entrada es seca, ácida, con carácter asidrado y cierta astringencia. De cuerpo medio. Ahora el orden de aparición de aromas se altera: dominan los aromas de cerezas, sidra y manzana, y detrás la madera, algún tostado y ecos de vainilla. El recuerdo que deja es fresco y largo.
Muy personal. Una cerveza sin concesiones, tensa, verde, seca. Habrá a quien le parezca un poco agresiva. Yo soy de los que la encuentro atractiva, personal y con mucho frescor y originalidad. Me encantan las cervezas que no dejan indiferente. Propongo acompañarla de carnes rojas asadas, acompañadas de verduras y/o aliños suaves. Yo tengo un redondo de ternera que asaré y serviré frío con esta cerveza. Espero que me saquen a hombros.
