Xa'Madre
Tipo:
Indian Pale Ale
País:
Panamá
Bodega:
Cervecería Clandestina
Graduación:
5.9%
Formato:
Botella de 33 cl.
Amarillo dorado pálido, con reflejos ambarinos. Espuma en principio muy abundante y aireada, que es poco persistente., dejándonos una capa de un dedo de grosor después de decantarla. Apenas se aprecia el carbónico.
En la nariz no defrauda. Aparecen olores lupulados, que nos recuerdan a plantas aromáticas como el tomillo, el jengibre, la hierba limón, y frutas de hueso. .
En su entrada en la boca deja notar rápidamente sus amargos intensos. El gas es muy escaso y fino, y tiene una acidez visible. La boca la sostienen sobre todo los amargos, y el cuerpo es medio. Hay una nota de queso que no termina de encajar en el conjunto. Hay aromas de pomelo, y recuerdos que quinina en el postgusto.
Las IPAS es lo que tienen: al estar reforzadas en lúpulo, los amargos pueden &ldquo.dispararse&rdquo. como en este caso. Por el otro lado, los aromas siempre son intensos y espectaculares. Para acompañar a cocina étnica, especiada y picante como unos nachos con guacamole, un credo agridulce, un wok de verduras y ternera&hellip.
En la nariz no defrauda. Aparecen olores lupulados, que nos recuerdan a plantas aromáticas como el tomillo, el jengibre, la hierba limón, y frutas de hueso. .
En su entrada en la boca deja notar rápidamente sus amargos intensos. El gas es muy escaso y fino, y tiene una acidez visible. La boca la sostienen sobre todo los amargos, y el cuerpo es medio. Hay una nota de queso que no termina de encajar en el conjunto. Hay aromas de pomelo, y recuerdos que quinina en el postgusto.
Las IPAS es lo que tienen: al estar reforzadas en lúpulo, los amargos pueden &ldquo.dispararse&rdquo. como en este caso. Por el otro lado, los aromas siempre son intensos y espectaculares. Para acompañar a cocina étnica, especiada y picante como unos nachos con guacamole, un credo agridulce, un wok de verduras y ternera&hellip.
